蜂蜡中还有烃类化合物、水分与矿物质等。不同蜂种蜂蜡中所含烃类化合物也有一定的差别。不同蜂种的蜂蜡中烃的种类、分布是不同(表7、表g、表9和图5)。*蜜蜂蜂蜡中C'2。一C37的烃中,其中C30 I C31 1, C32烃未检出,C27烃含量较高,其次是C35烃;意大利蜜蜂蜂蜡、高加索蜜蜂蜂蜡中C34 I C36 I C37烃未检出,C27烃相对较高,其次是C33烃,从图5看出含量与分布显然不一样。 表7*蜜蜂蜂蜡中烃的含t(%) ┌───┬────────────────┐ │TtGA │C23 C24 C25 C26 C27 C28 C29 C30 │ ├───┼────────────────┤ │ 1 │0.19 0.09 1.70 0.16 7.4 0.08 1.4│ │ 2 │0.18 0.12 0.82 0.13 4.6 0.11 1.6│ │ 3 │0. 19 0.07 1.4 0.16 6.3 0.10 1.3│ │ 4 │0.13 0.06 1.8 0.14 5.5 0.07 0.39│ │ 5 │0.27 0.04 0.90 0.09 5.0 0.08 1.7│ │ 6 │0.17 0.06 1.2 0.09 5.0 0.07 1.3 │ │ 7 │0.20 0.05 1.0 0.10 5.2 0.08 1.8 │ │ 8 │0.24 0.08 1.3 0.11 6.4 0.10 1.6 │ │ 9 │0.24 0.07 1.3 0.15 6.5 0.11 1.7 │ │ 10 │0.31 0.06 2.0 0.18 7.0 0.07 1.0 │ │平均值│0.21 0.07 1.3 0. 13 5.9 0.07 1.4│ 蜂蜡经萃取所得的衍生物—蜂蜡净油(挥发性物质)。姚小琴等通过气相色谱—质谱(GUMS)联用技术鉴定及用气相色谱(GC)测定蜂蜡净油大部分挥发性成分的分析研究,检1,8一按叶素、芳樟醇等75个组分(附录2)。蜂蜡的颜色随着蜂种、加工技术、蜜源及巢脾的新旧而不同,通常呈淡黄色、深黄色。蜜蜂蜡腺所分泌的蜡液虽然为白色,由于在空气中暴的时间长或染了花粉的色素而产生乳白、浅黄、鲜黄色、棕黄、灰黄、黄褐色,甚至有的为深褐色。除了东北地区毛水苏花期所生产的蜂蜡为白色,大多数蜂蜡的颜色是浅黄、鲜黄色或棕黄色,通常称其黄蜡。 纯蜂蜡在咀嚼时不粘牙,没有油脂味,具有*特的蜡香味,并具可塑性和润滑性。断面有很多微小的颗粒状结晶体。蜂蜡在常温下为固体,20℃时的比重为0.956 -0.970. 蜂蜡的熔点随着来源及加工方法的不同而异,一般是在 62一67 0C。